L'Azienda Agricola Maffeo Massimo ricava dai frutti coltivati deliziose confetture prodotte nel proprio laboratorio artigianale secondo metodi e ricette tradizionali, senza utilizzare alcun trattamento chimico. Le Confetture Extra “Terra Grata” vengono prodotte attraverso la trasformazione immediata della frutta secca appena raccolta, attraverso brevi tempi di cottura preservando così le qualità dei frutti e lasciando inalterati i profumi e i sapori dei mesi estivi. Per ottener questo risultato la cottura viene fatta a fuoco dolce, facendo sobbollire delicatamente il composto e senza un'eccessiva quantità di zucchero che ne squilibrerebbe il gusto, alterando il sapore e l'aroma della frutta fresca.
